Snöflingor och vegolasagne

Idag var en kall dag som bjöd på stora snöflingor, besök på syrrans nya gruppbostad, förseningar i tågtrafiken, middagsgäster och vegolasagne!

1gul lök
1 zuccini = fräs
Quorfärs
1/2 balsamvinäger
Lite socker
Lite salt
1 pkt krossade tomater
1 vitlöksklyfta
Oregano
Dragon
Mejram
Svartpeppar
1/2 dl vatten= rör ihop allt och koka ca 10 min

Sås:
1 pkt oatleys matlagningsgrädde
2 dl eko creme fraiche
Lite salt= koka ca 10 min

Toppa med parmesanost

Varva lasagneplattor med quornfärssås
Avsluta med sås och parmesanost.

In i ugn med ugnsfolie ca 30 min. 10 min utan folie för fin färg, sammanlagt 40 min i ugnen. Ca 225 grader. Formen är ca 30 cm lång, ca 20 cm bred.


Mumsigt!!!